Tagliare il tempeh di fagioli a fettine.
Far scaldare un filo di olio in una padella antiaderente, avendo cura di distribuirlo bene su tutta la superficie della padella.
Nel frattempo, preparare un’emulsione con il tamari e la senape.
Quando la padella e l’olio saranno caldo, mettere le fettine di tempeh di fagioli in padella e versare metà salsa. Cuocere a fuoco vivo 3-4 minuti e spolverare con il sesamo. Girare tutte le fettine di tempeh e ripetere l’operazione versando la restante salsa e quindi spolverando con il sesamo.
Impiattare e servire caldo o tiepido accompagnato da ratatouille di frutta e verdura che più preferite.
