CHI SIAMO
Specialisti italiani del tempeh da legumi
Dal 2015, Cambiasol lavora per portare nel mercato europeo un prodotto vegetale fermentato autentico, versatile e naturalmente ricco di valore: il tempeh.
A partire da soia e altri legumi selezionati, produciamo tempeh valorizzando la fermentazione come processo naturale in grado di trasformare materie prime semplici in alimenti ricchi di gusto, consistenza e valore nutrizionale.
La nostra esperienza produttiva ci consente di offrire soluzioni a marchio Cambiasol e in private label, pensate per distributori, industria alimentare, negozi specializzati e grande distribuzione organizzata.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Fermentare significa trasformare
Il tempeh, per noi, non è semplicemente un’alternativa vegetale, ma un alimento con una propria identità: naturale, versatile e ricco di carattere. Grazie alla fermentazione, il legume evolve in una matrice compatta e riconoscibile, dove il micelio contribuisce a definire struttura, consistenza e personalità del prodotto.
È così che interpretiamo l’alimentazione vegetale: più concreta, meno artificiale e più vicina alla materia prima. Prodotti semplici, sviluppati con competenza, capaci di rispondere alle esigenze del consumatore moderno e del mercato professionale.
IL NOSTRO MODO DI CREARE VALORE
QUALITA’ CONTROLLATA
Ogni prodotto nasce da una selezione attenta delle materie prime e da processi monitorati in ogni fase.
Lavoriamo con procedure definite, controlli costanti e standard rigorosi per garantire sicurezza, tracciabilità e continuità produttiva.
FERMENTAZIONE VEGETALE
La fermentazione è il cuore della nostra competenza.
Gestiamo tempi, temperature e parametri di processo con precisione, trasformando legumi selezionati in tempeh stabile, versatile e dalla qualità costante.
SVILUPPO SU MISURA
Affianchiamo aziende e brand nella creazione di soluzioni alimentari personalizzate.
Studiamo ricette, formati e confezionamenti pensati per il retail, il food service e i progetti private label.
VALORE SOSTENIBILE
Valorizziamo legumi e proteine vegetali per creare prodotti moderni, responsabili e adatti al consumo quotidiano. Il nostro stabilimento è dotato di pannelli solari installati sull’intera copertura, a supporto di un
modello produttivo più efficiente e attento all’ambiente.