Tempeh di ceci ottenuto da ceci cotti e fermentati naturalmente con Rhizopus oligosporus. Il processo di fermentazione lega i legumi in una matrice compatta, conferendo al prodotto una consistenza solida e un gusto delicato, con leggere note morbide e arrotondate.

La fermentazione contribuisce a migliorare la digeribilità e la disponibilità dei nutrienti. Versatile e facile da utilizzare, è adatto a diverse applicazioni in cucina, sia nel retail che nel food service, come ingrediente per piatti plant-based equilibrati e contemporanei.