Tempeh di soia al naturale ottenuto da soia decorticata, inoculata con Rhizopus oligosporus e sottoposta a fermentazione controllata. Questo processo naturale lega i semi in una matrice compatta, conferendo al prodotto una consistenza solida e uniforme.

La fermentazione migliora la digeribilità e la disponibilità dei nutrienti, rendendo il prodotto particolarmente interessante dal punto di vista nutrizionale. Dal gusto neutro e versatile, è ideale come base per numerose applicazioni in cucina, sia nel retail che nel food service.